Araceli Rodríguez Mateos es profesora titular de Estética y Teoría de las Artes, y Secretaria académica de la Facultad de Artes y Humanidades en la Universidad Rey Juan Carlos. Desde 2020 a 2023 ha coordinado el Programa de Doctorado en Humanidades: Lenguaje y Cultura y, antes, en 2016, junto al profesor Antonio Sánchez-Escalonilla, puso en marcha el Máster en Guion Cinematográfico y Series de TV en la citada universidad. Su investigación se ha desarrollado en los ámbitos de la Historia del cine y la Historia de la fotografía. Desde el año 2022 ha participado en siete proyectos de investigación competitivos, seis de los cuales son de carácter nacional, y ha sido investigadora principal de uno de ellos. Coordina el Grupo de Investigación de Alto Rendimiento en Artes Visuales y Estudios Culturales de la Universidad Rey Juan Carlos (GIAVEC). Ha publicado artículos, capítulos de libros y editado monografías de investigación en revistas y editoriales prestigiosas. También ha realizado estancias de investigación en University of Central Lancashire (Preston, Reino Unido), University of California Los Angeles (EE.UU.) y Università Cattolica del Sacro Cuore (Milán, Italia).